Kai Shun Classic DM-0718 Santoku mit Kullenschliff 18 cm GINSAN SILVER 3 STAHL Length handle: 122mm

Length handle: 122mm

This straight blade has optimal properties when filleting and separating the fish skin from the meat

Mantelstahl aus mehrlagigem Edelstahl (Damast)

The knife comes from the Misuzu forge and is like all knives from Misuzu a real visual highlight

Kai Shun Classic DM-0718 Santoku mit Kullenschliff 18 cm GINSAN SILVER 3 STAHL Length handle: 122mmMesserart Santoku Lnge der Klinge 18 cm Griffmaterial Holz Pakka Grifflnge 12 cm Gesamtlnge 31,1 cm Klingenstahl VG 10 Damaszenerstahl Klingenhhe 4,5 cm Klingenstrke 2,4 mm Gewicht 208 g Klingenhrte 61 (1) HRC Messerserie Kai Shun Classic Bezeichnung DM 0718 Anschliff beidseitig Kai Shun Classic DM 0718 Santoku ist ein hochwertiges Kchenmesser, mit einer Klinge aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener Stahl. Der Griff besteht aus Pakka Holz. Dieses Messer