Element 5 weiss 2021, 75cl Grand Cru Yvorne - Chablais AOC verführerische Salznote
Description
verführerische Salznote
Eigentlich ein no go
diesen Wein an "Nicht-Pinot-Trinker"* zu empfehlen
vermutlich durch die höchst intensive Vergärung in den Holzfässern (Vinum Lignum)
Element 5 weiss 2021, 75cl Grand Cru Yvorne - Chablais AOC verführerische SalznoteBlanc de Noir vom Blauburgunder. Strahlendes, ins Rtliche gehende Ocker, in der Nase eine leichte Mineralitt, begleitet von Zitrus und Orangennoten. Unterstutzt werden diese wundervollen Aromen von Brioche und Vanilletnen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrucke, die dann im Abgang Lnge und Mineralik zeigen.
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