Weidelamm-Schulter Größe:1,5kg langsam nachziehen zu lassen und

langsam nachziehen zu lassen und in Tranchen geschnitten zu servieren

Dadurch erhält unser GreenOx Weidefleisch sein einzigartiges Aroma

Die Tiere wachsen im Herdenverband auf nährstoffreichen Weiden auf

Durch den kleinen Knochen und der noch kleineren Fettschicht erhalten die French Racks einen etwas intensiveren Geschmack als der Lammrücken

Weidelamm-Schulter Größe:1,5kg langsam nachziehen zu lassen undLamm Schulter vom Streuobstwiesenlamm Die Lammschulter ist leicht marmoriert und mit Sehnen durchzogen. Dadurch eignet sich die Schulter perfekt als Braten oder fr saftige Schmorgerichte. Fr die Zubereitung auf dem Grill empfehlen wir die Schulter scharf anzubraten, langsam nachziehen zu lassen und in Tranchen geschnitten zu servieren. Die Lmmer leben im Herdenverband und wachsen min. 4 Monate gemeinsam mit dem Muttertier auf. Nach dem Absetzen